Coscoja, también carrasquilla y chaparro, arbusto de la familia de las Fagáceas característico de la región mediterránea, que no suele sobrepasar 1 o 2 m de altura. Presenta ramas abundantes y follaje denso. Tiene las hojas persistentes, simples, alternas, aovadas de borde pinchudo, de textura coriácea y de color verde vivo brillante por las dos caras, el peciolo es corto. Su fruto es una bellota con cúpula de escamas revueltas que maduran en otoño.
En las coscojas se cría un insecto cuyas hembras son utilizadas para obtener un tinte rojo denominado carmesí.

Clasificación científica: la coscoja pertenece a la familia de las Fagáceas, especie Quercus coccifera. El insecto pertenece al orden de los Hemípteros, familia de los Cóccidos, especie Coccus infectorius.