Zarza, nombre común de las plantas de un género de arbustos que engloba numerosas especies, entre ellas el frambueso, la zarzamora y la zarza terreña. El término zarza se usa también en ocasiones para designar arbustos espinosos de otros géneros.
Clasificación científica: las zarzas pertenecen al género Rubus, de la familia de las Rosáceas (Rosaceae). La zarza propiamente dicha es la especie Rubus fruticosus.